לאחר שנים בהם קיים מרכז הבניה הישראלי אירועי עיצוב במתחמים סגורים, הוחלט השנה לצאת בקונספט פומבי שמנגיש עיצוב לכולם והופך את חגיגת העיצוב מאירוע מקצועי סגור ומרוחק לחוויה של ממש בה הציבור הרחב מוזמן לבוא, לראות, לחוש, ולחוות עיצוב מקומי במיטבו – שבוע העיצוב הישראלי 2017.
וכך בעצם מצאנו הזדמנות, להבדיל מהשנים הקודמות בהם עיצבנו ביתנים מבחוץ ומבפנים, להציג השנה את ארבעת המטבחים החדשים בחלל אותנטי, מרהיב ויוצא דופן, במבנה לשימור, אשר במתחם התחנה בתל אביב. החלל משמש כתפאורה תיאטרלית מתקופת הטמפלרים (1905), כרקע ובניגוד למטבחים העכשוויים של 2017. מתוך כבוד לחלל בשימור זה, לא הסתרנו את קירותיו ותקרתו הגבוהה, אלא הצבנו את ארבעת המטבחים בארבע פינות החלל על במת עץ בסגנון החלל כעדות לעבר ולהיסטוריה.
בביתן הוצגו ארבעה מטבחים, שעוצבו על ידי לי מילוא ועמית עמרם, בארבעה סגנונות עיצוביים שונים בהשראת גדעון אוברזון כשלכולם קו משותף אחד: חומרי גלם איכותיים המשדרים יוקרה חסרת פשרות, פתרונות טכנולוגיים חכמים במיוחד, והקפדה על פרטים עד לרמה הכי קטנה.
"רצינו להביא למדינת ישראל משהו אחר, משהו שישנה את חוקי המשחק של תערוכות בישראל" מסביר אבי זיו, מנכ”ל ובעלים מטבחי זיו ויו”ר איגוד תעשיות הריהוט בישראל. "אנחנו מקפידים לנסוע ליורוקוצ’ינה (תערוכת עיצוב מטבחים המתקיימת כחלק משבוע העיצוב במילאנו מידי שנתיים) ולהביא משם לא רק השראה אלא גם טכנולוגיות, רמת גימור, חומרים וכמובן רמת תצוגה מתקדמת במיוחד".
חידוש עיצובי משמעותי בכל המטבחים הוא שינוי בפרופורציות. אמנם משטח העבודה נשאר בגובה 90 ס"מ (מסיבה ארגונומית) אך הארונות העליונים (מעל משטח העבודה), או הגבוהים (מרצפה ועד תקרה) גבוהים יותר. יתר על כן, רוחב הדלתות בארונות העליונים צר יותר ובמקום רוחב שהיה מקובל בין 50 ל-60 ס"מ הם הוצרו לרוחב שבין 30 ל-40 ס"מ. פרופורציות אלו מוסיפות לתחושה הויזואלית האנכית ו"מגביהות" את המטבח.
שדרוגים נוספים במטבחים החדשים הם חומרים חדשניים בעוביים שונים, גימורי HPL חדשים, גודל ואיכות חיפויי הזכוכית ושלושת גימורי הפנים של הארונות, ב-HPL איכותי דמוי בד היוטה או בצבע אפור גרפיט (לבחירת הלקוח). שיפורים אלה מקנים למטבחים ממד חדשני, עכשווי ואלגנטי בכל הנוגע לשילוב בין גווני גימורי החוץ וגימורי פנים הארונות.
מטבח לבן קלסי – White Classic
שילוב של צבע לבן מבריק וזכוכית לבנה מט, אפור בהיר (נירוסטה, אלומיניום) ועץ אגוז.
קומפוזיציה המשדרת ניקיון, אלגנטיות, קלאסיקה, רוגע ושקט ומורכבת מכמה חלקים:
- אי המשמש כמשטח עבודה, בעל חזיתות בצבע לבן מבריק, מחופה במשטח מחומר קוריאן דק (12 מ"מ) לבן מט. מהאי בוקע משטח מרחף עבה בעץ אגוז אמריקאי המשמש כדלפק-שולחן אוכל בגובה 75 ס"מ.
- חזית מגירות בגימור זכוכית לבנה מט.
- במקום ארונות אחסון עליונים ובהשראת יריד המטבחים העולמי "יורוקוצ'ינה" במילאנו, תוכננה "כוורת" פתוחה.
- ארון גבוה משמאל למשטח העבודה, בעל 4 דלתות לכל הגובה בחלוקות אופקיות, מחופות בזכוכית לבנה מט.
מטבח שחור עירוני – Urban Black
שילוב של שחור ושחור, קומפוזיציה סטטית המורכבת משלושה גושים גדולים שחורים: אי, משטח עבודה "עטוף" בארונות עליונים וגבוהים וארון גבוה – ויטרינה.
אי גדול ומרובע, בשחור ושחור: מורכב מ"קוביה" סגורה שחורה בעלת חזיתות בצבע שחור מט, משטח אבן קיסר שחור (מהקולקציה החדשה של אבן קיסר). כחלק מהאי, וצמוד ל"קוביית" משטח העבודה והאחסון, דלפק בגובה האי, בצורת ר, צורה פתוחה אך מסיבית וכבדה המשדרת כוח וביטחון.
משטח עבודה צמוד לקיר, אשר מרכזו מחופה באותו משטח קיסר שחור, וכן חיפוי הקיר עד הארונות העליונים, "עטוף" בארונות גבוהים משני צדיו. בארון העליון 6 דלתות צרות וגבוהות. המשחק הסימטרי בקומפוזיציה ובצבעוניות (בין צבע שחור מט ומבריק בארונות הגבוהים משני הצדדים) משדר גם הוא ביטחון ויציבות.
ויטרינה שחורה מרשימה בעלת 4 דלתות זכוכית שקופה, צרות יחסית ובגובה 3 מטר (ללא חלוקה), תוכננה גם היא בהשראת היריד העולמי "יורוקוצ'ינה" במילאנו, המבשר חידושים עולמיים בעיצוב וטכנולוגיה.
מטבח כפרי – Nature Green
קומפוזיציה של שני גושים מקבילים בסגנון כפרי, בגימור צבע מוקה מט (טכנולוגית Paintech בשילוב טכניקת פטינה): אי ארוך בסגנון כפרי, עם משטח המחופה ברובו בקורות עץ אלון. רק סביב הכיריים, המשטח מחופה באבן קיסר אפורה עם נימים, מסיבות פרקטיות. חלק ממשטח האי משמש כמשטח עבודה בשילוב כיריים ותנור וחלקו (בקצה) מהווה דלפק אכילה בגובה 90 ס"מ. כל פרטי הנגרות עוצבו בהקפדה בסגנון הכפרי: מסגרות הדלתות והמגרות, הידיות החיצוניות, הסוקל, רגלי הדלפק, חזית הכיורים, מכשירי החשמל ועוד. הקומפוזיציה ושילוב החומרים משדרים ללא ספק אוירה ורוח כפרית.
מעל שני צידי משטח העבודה "יושבים" ארונות אחסון ומעליהם לכל אורך המטבח, ויטרינות מרובעות מוארות מבפנים. במרכז הנישה שנוצרה מעל הכיור, על חיפוי אבן הקיסר תוכננה "כוורת" פתוחה – מידוף המורכב מפרופילים אופקיים ואנכיים היוצרים "גריד" של שורת מרובעים צבועים בשחור ומדפי זכוכית שקופה.
מטבח פיוז'ן
קומפוזיציה אסימטרית עכשווית, מקורית ונועזת. בגווני אפור, חיפוי הקיר בזכוכית צבעונית ואמנותית.
בצמוד לקיר ארוך, "מסגרת" בטון אסימטרית ובתוכה משטח עבודה וארונות עליונים.
משטח עבודה ארוך מחופה באבן קיסר בטון (מקולקציית אבן קיסר – הצעקה האחרונה), בו משולבים כיריים מצד שמאל וכיור חדשני (פנים שחור מט ומסגרת נירוסטה) עם ברז בצורה מקורית. חזית המגרות בארונות התחתונים (עומק 60 ס"מ) בגימור HPL בטקסטורה עדינה בגוון אפור כהה גרפיט, בולט ביחס ל"מסגרת" והארונות העליונים בעומק 30 ס"מ.
ארונות עליונים – קומפוזיציה חדשנית של גרפיקה אופקית ואנכית נוצרת בזכות המפגש של 2 קלפות (ארונות הנפתחים כלפי מעלה) כפולות וחשמליות (קווים אופקיים) עם דלתות צרות וגבוהות (קווים אנכיים).
חיפוי הזכוכית "קלוע" בין משטח העבודה, הארונות העליונים והמסגרת. על הזכוכית מורכב קולט אדים חדשני בזכוכית שחורה מבריקה וארובת נירוסטה. על הזכוכית מודפס ציור מופשט, מעולם האומנות בגווני אפור, לבן, טורקיז ומעט בורדו (ביצוע חברת מיטרני) המבטא את רוח המטבח: תעוזה, אנרגיית חיים תוססת, אמנות, עכשוויות, יצירה והפתעה.
להשלמת המטבח, בחרנו להציג שולחן בעל משטח של גרניט פורצלן דק, ספסל בעל מושב אבן קיסר בטון, כמו משטח העבודה, שניהם על רגלי מתכת שחורה באותו עיצוב.
מבנה מרשים מברזל שחור ומדפים שחורים, נישא לגובה 4.20 מטר, תוחמת מטבח בטון-צבעוני זה.
הסטיילינג השונה בכל מטבח מבטא את עולם התוכן הייחודי של אותו מטבח. סגנון וצבעוניות האביזרים וכלי האוכל התואמים, תורמים ממד נוסף לאותו עולם תוכן ומשלימים בכך את עיצוב ורוח המטבחים.