עיצוב מטבח עם אי גדול או מטבח עם דלפק?

המדריך שיעשה לכם סדר אחת ולתמיד בכל הקשור לתכנון ועיצוב מטבח עם אי

 

אי גדול או אי קטן? אי צר וארוך או דווקא אי קצר ורחב? האי הוא לב המטבח והשאלות לגביו רבות. ריכזנו לכם כאן את היתרונות והחסרונות בכל הקשור לשילוב שלו במטבח – סוגי איים, מטבח עם אי גדול, מטבח עם אי קטן, אי עם פינת ישיבה, מטבח עם דלפק ועוד. הנה מתחילים >>

עיצוב מטבח עם אי

מעבר להיותו אלמנט עיצובי, האי נולד כדי להעניק פתרונות אחסון נוספים במטבח ומשטח עבודה נוסף. לפעמים תכנון נכון יאפשר לכם להסתפק בשטח המטבח ללא אי, ולעיתים האי יהיה כל ההבדל בין מטבח טוב למטבח מצוין, ולכן, לפני שאתם נכנסים לעבודת התכנון, חשוב שתצרו לעצמכם רשימת תכולה וצרכים ונסו ביחד עם מעצב המטבח להבין האם האי נדרש.

אם בחרתם לשלב אי במטבח חשוב לעקוב אחר מספר כללים שידייקו לכם את התוצאה הסופית:

פרופורציה

האי חייב להיות פרופורציונאלי למבנה המטבח כולו. אי שלא ישמור על פרופורציה יחבל במראה הסופי ובדרך כלל גם יהיה פחות נוח להנהלות. את האי כדאי למקם ביחס מקביל לאחת מצלעות המטבח.

אם המטבח על שטח קטן, מומלץ לתכנן אי קצר יותר מהצלע או הצלעות שאליהן הוא מקביל. אם תתכננו אי באורך הצלע כולה, המראה שיווצר יהיה דחוס ופחות מותאם לכן חשוב להקפיד שהאי יהיה קצר יותר.

כשמדובר במטבח גדול, החוקים הם אותם חוקים אלא שהמידות מאפשרות משחק רב יותר.

מרחק בין המטבח לאי

חשוב מאוד לשמור על מרחק מינימאלי של 80 ס"מ בין האי לחזיתות המטבח. מרחק קצר יותר יהיה טעות ולא יאפשר לכם התנהלות פרקטית.

מטבח עם אי גדול

גודל זה כמובן עניין יחסי, אבל השאלה שיהיה עליכם לשאול היא, מה מטרת האי שלכם-

אם אתם מתכננים לבשל ולהכין עליו, נסו למקסם את גודל משטח העבודה של האי. אם האי משרת בעיקר לעוד פתרונות אחסון ותצטרכו את המשטח בעיקר כדי להניח עליו את השקיות מהסופר, אז עדיף להרחיב את משטחי העבודה בשאר המטבח על חשבון גודל האי. גם כאן, ככל שתהיו מדויקים לגבי הצרכים שלכם הבחירה תהיה מבוססת ומותאמת לכם יותר.

מטבח עם דלפק אכילה

דלפק אכילה במטבח הוא אחד הדברים הפרקטיים שיש וזה לא משנה איזה מטבח יש לכם- בין אם האי שלכם סופר קלאסי או הכי נונשלאנטי, דלפק אכילה יתקבל בו בברכה. הסיבה העיקרית היא שבשביל רוב הארוחות לא נדרש לשבת סביב השולחן בפינת האוכל – בבוקר לפני העבודה, אחר הצהריים כשחוזרים מהמסגרות או סתם כשקופצים חבר או שניים לביקור. דלפק האכילה יכול להיות ארוך או קצר שכולל 2-3 כסאות. כך או כך, אל תוותרו עליו.

אי עם כיור וגז

ראשית, קחו בחשבון ששילוב כיור וגז באי מתאפשר רק באיים רחבים, אחרת מרבית המקום יתפס על ידי האלמנטים הללו ולא יוותר די מקום למשטח עבודה. מעבר לזה, זה בעיקר עניין של טעם והעדפה אישית.

אם אתם בשלנים בנשמתכם ואוהבים לבשל לעיני האורחים שלכם, מיקום של ברז, כיור וכיריים על האי יסייע רבות בפרזנטציה מרשימה, אך לא פחות חשוב – פרקטית ונוחה.

אם יש לכם עסק למאפים ביתיים, משטח אי רחב יהיה מקום נדרש לרידוד והכנה ויכול להיות שתרצו לשמור לשם כך על משטח פנוי ככל הניתן, ואז מיקום הברז והכיור יהיה על משטח המטבח בחלק שסמוך לחזיתות.

אלו רק שתי דוגמאות שממחישות את החשיבות בהתאמת האי לאורח החיים שלכם, למנהגים ולפעמים גם לתחום העיסוק שלכם.

איזה משטח לבחור לאי

שאלת המיליון. יש אין סוף אפשרויות, אבל כדי להתחיל לפלס דרך שתסייע לכם לבחור, שאלו את עצמכם מה יותר חשוב לכם- מראה מעוצב או רמה פרקטית גבוהה. זה נכון שהמון חומרים היום מאפשרים גם וגם, אבל בכל זאת, זאת שאלה שתעשה לכם המון סדר.

יש חומרים מאוד מיוחדים כמו אוניקס למשל, שאפשר לשלב בו תאורה תחתית שמאירה את המשטח. זה חומר מרהיב שמטרתו 100% יצירת רושם ומראה יוקרתי. לרוב הוא ייבחר למטבחים רחבי ידיים בהם משטחי העבודה רחבים ואפשר להקדיש את האי לסוג של פרזנטציה.

חומרים  נוספים הם קוורץ של חברת אבן קיסר, או גרניט פורצלן של חברות דקטון ונוספים, מיוצרים מתערובות של חומרים טבעיים וסינטטיים שיוצרים יחדיו משטחי חומר עמידים. גרניט פורצלן הינו חומר שגם פחות רגיש לשריטות.

יש משטחי עץ (לדוגמא משטח בוצ'ר או לאמי), ומשטחים מחופים פורניר עץ. יש משטחי בטון ומשטחי גרניט במראה בטון, עמידים יותר מהחומר הטבעי. באופן כללי, הטכנולוגיה המתקדמת יצרה היום חלופות של חומרים שמחקים את החומר הטבעי, באופן אותנטי וזה יכול להיות פתרון למי שרוצה ליהנות משני העולמות, אך פחות יתאים למי שמחובר בנימיו לחומר הטבעי הנושם.

ועוד כמה דברים ששווה לחשוב עליהם לפני שאתם מתכננים אי למטבח

תאורה דקורטיבית – אי, בין אם הוא בעיקר ליופי או שתוכנן כפריט סופר פרקטי, מדובר באלמנט שמהווה את לב המטבח. גוף התאורה שתבחרו יהיה סוג של תכשיט שידגיש את הסגנון העיצובי. זאת יכולה להיות שלישיית גופים או גוף תאורה אחד רחב ידיים ומרהיב.

סלסלות לבצלים ותפוחי אדמה – סלסלות שכאלו יכולות להיות תוספת מקסימה למטבח והן יתאימו בעיקר להשתלב באי במראה כפרי, בתאי נישה ייעודיים שיתוכננו כחלק מהאי.

דלפק נשלף – יש מצב שזה יהיה הטיפ הכי חשוב שתקראו במדריך הזה. מדובר בדלפק עץ שמסתתר באמצעות מסילות סמויות מתחת לאי. במשיכה קלה דלפק העץ הזה הופך לדלפק רחב ידיים. מדובר בדלפק שיכול להיות מזנון, דלפק אכילה או אפילו משטח עבודה והוא סוג של מכפיל גודל מאוד חשוב, שכדאי לדעת שקיים.

אז לסיכום – מה היה לנו כאן?

• מטבח עם אי- אם בחרתם לשלב אי במטבח חשוב לעקוב אחר מספר כללים שידייקו לכם את התוצאה הסופית.
• פרופורציה- האי חייב להיות פרופורציונאלי למבנה המטבח כולו.
• מרחק בין המטבח לאי- חשוב מאוד לשמור על מרחק מינימאלי של 80 ס"מ בין האי לחזיתות המטבח.
• מטבח עם אי גדול- השאלה שיהיה עליכם לשאול היא, מה מטרת האי שלכם.
• מטבח עם דלפק אכילה- דלפק אכילה במטבח הוא אחד הדברים הפרקטיים שיש וזה לא משנה איזה מטבח יש לכם.
• אי עם כיור וגז- כיור וגז באי מתאפשרים רק באיים רחבים, אחרת מרבית המקום יתפס על ידי האלמנטים הללו ולא יוותר די מקום למשטח עבודה.
• איזה משטח לבחור לאי- שאלו את עצמכם מה יותר חשוב לכם- מראה מעוצב או רמה פרקטית גבוהה.
• תאורה דקורטיבית –גוף התאורה שתבחרו יהיה סוג של תכשיט שידגיש את הסגנון העיצובי.
• סלסלות לבצלים ותפוחי אדמה – תאי נישה יעודיים שיתוכננו כחלק מהאי.
• דלפק נשלף – יש מצב שזה יהיה הטיפ הכי חשוב שתקראו במדריך הזה. במשיכה קלה דלפק העץ הזה הופך לדלפק רחב ידיים.